2013年5月2日—業者加鹼粉的吃起來會苦苦的，加這種化學原料，會怎麼樣，醫生說我們都是用胃酸在消化食物，如果燒仙草鹼性太強，等於就是在傷胃，超過8就 ...
2013年10月2日—...仙草，花超過8小時熬煮，煮出來的成品顏色是深褐色，有淡淡青草香，但加了鹼粉的化學燒仙草只要1小時就可速成，顏色超級黑，味道苦甘略澀。除了外觀 ...
2013年10月2日—如果是自製的天然燒仙草試紙測試沒變色，但市售化學燒仙草碰到試紙馬上...但加了鹼粉的化學燒仙草只要1小時就可速成，顏色超級黑，味道苦甘略澀。
夏日艷陽高照、暑氣逼人，喝一杯冰涼的檸檬愛玉，或是吃一碗清爽的仙草冰，簡直是人生一大享受！不過，你知道嗎？傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣，為了節省 ...
2021年10月4日—仙草是一種涼補的中藥材，又稱仙人草、田草、洗草、仙人凍、仙草乾⋯。...飲品應該是有清香的仙草味，喝時順喉，飲後回甘，而不是苦苦澀澀的口感。
最近有客人跟我反應說我們家的燒仙草吃起來會有一點苦味，這邊解釋一下:仙草是一種植物，當我們取乾燥的莖葉熬煮時，其實就跟煮茶葉的意思差不多，多多少少會有一點 ...
2022年7月29日—煮仙草茶與製仙草凍的仙草品種不一樣？就讓多位仙草專家與研究員帶領我們，瞭解一碗仙草中藏著什麼奧秘。
2022年7月29日—炎炎夏日，黝黑發亮的仙草凍令人垂涎，冰涼的仙草汁則甘甜消暑。大口享受時，還會想到濃稠的燒仙草在寒冬替人暖胃。甚至能看到仙草茶包， ...
2014年9月28日—客家人最常見的仙草食用法，是用仙草乾熬煮成仙草茶，連糖都不放，吃起來雖有點苦味，喝起來卻可以讓人感到涼爽舒暢，並不是因為冰鎮的關係，而是仙草的 ...
2014年9月28日—許多年前，我在淡水的傳統市場中，看到一個用瓦楞紙寫的市招，就只有簡單幾個字「好吃客家仙草」，我愣在那裡啞然失笑，心裡直問自己： ...